Coördinerend Kok/ Keukenprofessional Zorgrestaurants

Bij Careyn draait alles om goede zorgen en een fijne leefomgeving. Onze restaurants zijn het kloppend hart van de zorglocaties. Hier komen bewoners, medewerkers en bezoekers samen voor een kop koffie, een verse maaltijd of een gezellige activiteit.

Ben jij een ervaren kok of keukenprofessional en zoek je een functie met meer regelmaat en verantwoordelijkheid? Dan is dit een mooie kans. In deze rol combineer je jouw passie voor eten en gastvrijheid met vaste werktijden, zonder de bekende avond- en nachtdiensten uit de horeca. Jij zorgt ervoor dat alles rondom eten en drinken soepel, verzorgd en gastvrij verloopt.

De Ark

De Ark

Zorgcentrum in Wateringen

De Ark ligt aan de rand van Wateringen, in Westland vlak bij Den Haag. Het zorgcentrum heeft 59 tweekamerappartementen en een afdeling kleinschalig wonen voor 38 cliënten met dementie. Je werkt op een locatie waar cliënten zelfstandig wonen of intensievere zorg en begeleiding ontvangen.

Herenstraat 85 2291 BD Wateringen

Dit ga je doen

• Je stuurt functioneel het keukenteam van ongeveer 30 medewerkers aan en zorgt voor een soepele samenwerking en dagelijkse aansturing.

• Je bent verantwoordelijk voor het voorraadbeheer en voert kassawerkzaamheden nauwkeurig uit.

• Je ondersteunt en begeleidt collega’s binnen het keukenteam en draagt bij aan hun ontwikkeling.

• Je ziet toe op de naleving van HACCP-richtlijnen en bewaakt de kwaliteit en voedselveiligheid.

• Je denkt actief mee over thema-maaltijden en activiteiten en helpt bij de organisatie en uitvoering hiervan.

• Je ondersteunt bij bestellingen, voedingscycli en de correcte afhandeling van klachten.

• Je verzorgt dagelijks koffie, thee en een (warme) lunch voor gasten en collega’s.

• Je bereidt en serveert warme en koude gerechten tijdens verschillende activiteiten.

• Je draagt zorg voor het schoonhouden van de keuken en het restaurant en werkt volgens de geldende hygiënenormen.

Je werkt op de locaties De Ark (Wateringen), Woerdblok (Naaldwijk), De Vloot (Maassluis) en Rozenhof (Naaldwijk) en schakelt veel met vrijwilligers en de facilitair coördinator.

Wat je van ons mag verwachten

• Vaste en regelmatige werktijden (geen typische horeca-uren).

• Salaris volgens cao VVT FWG 35, € 2.735, -- € 3.592,96 (o.b.v. 36 uur).

• Een functie met zichtbare impact op het dagelijks welzijn van bewoners.

• Afwisselend werk op meerdere locaties.

• Ruimte voor eigen initiatief, bijvoorbeeld bij thema-maaltijden.

• Samenwerken in een betrokken en praktisch team.

• Bij Careyn krijg je meer dan de arbeidsvoorwaarden uit de cao VVT. Meer weten? Bekijk onze arbeidsvoorwaarden.

Wat jij meebrengt

• Aantoonbare ervaring als kok, zelfstandig werkend kok of in een vergelijkbare keukenfunctie.

• MBO 4 werk en denkniveau, bij voorkeur richting Horeca, Keukenmanagement of Facilitaire Dienstverlening.

• Ervaring in de horeca, catering of instellingskeuken (ervaring als instellingskok is een pré).

• Kennis van HACCP, allergenen en basis diëtetiek.

• Certificaat Sociale Hygiëne en allergenen, of bereidheid deze te behalen.

• Ervaring met voorraadbeheer en kassawerkzaamheden.

• Je werkt georganiseerd, hygiënisch en kwaliteitsgericht.

• Je bent een natuurlijke kartrekker en weet collega's te begeleiden en motiveren.

• Je blijft rustig onder druk en houdt overzicht.

• Je beschikt over een rijbewijs en eigen vervoer.

• Werken volgens rooster is voor jou geen probleem.

Om de veiligheid van onze cliënten en medewerkers te waarborgen, is voor alle medewerkers die bij Careyn in dienst komen een Verklaring Omtrent Gedrag (VOG) vereist. Bij gelijke geschiktheid krijgen interne sollicitanten voorrang ten opzichte van externe kandidaten.